Menu – Restaurant Uchi

Check out

Our Menu

UCHI GANGEN MENU

Met zorg hebben wij in de onderstaande menu’s een selectie gemaakt uit diverse gerechten.

Laat u heerlijk verrassen door de chef en kom in aanraking met verschillende smaken, structuren en bereidingswijze uit de Aziatische fusion cuisine.

4 GANGEN 49,50
5 GANGEN 59,50
6 GANGEN 69,50

UCHI EXCLUSIVE

BLUEFIN AKAMI SASHIMI* Dagprijs

Blauwvin tonijn (ruggedeelte, minst vettig)
BLUEFIN CHUTORO SASHIMI* Dagprijs

Blauwvin tonijn (gedeelte tussen buik en rug, medium-vettig)
BLUEFIN OTORO SASHIMI* Dagprijs

Blauwvin tonijn (buikgedeelte, vettig)
BLUEFIN AKAMI NIGIRI* Dagprijs

Blauwvin tonijn (ruggedeelte, minst vettig)
BLUEFIN CHUTORO NIGIRI* Dagprijs

Blauwvin tonijn (gedeelte tussen buik en rug, medium-vettig)
BLUEFIN OTORO NIGIRI Dagprijs

Blauwvin tonijn (buikgedeelte, vettig)
LOBSTER* Dagprijs

Halve kreeft met Japanse sake, sojasaus en knoflook
JAPANESE WAGYU A5* 55

Exclusieve Japanse Wagyu A5 met zeezout, grill saus en kizami wasabi
WAGYU A5 ROLL* 24

Asperges | wagyu A5 | honing soja
WAGYU A5 NIGIRI* 15

Geschroeide wagyu A5 |honing soja | zoete soja

SOEP

SUI KAU SOEP 10,50

Garnalen ravioli soep

APPETIZERS (koud)

CHUKA WAKAME (V) 6,50

Japanse zeewier salade met sesamzaad
SAKE SALADE 11

Zalm salade met frisse Japanse wasabi soya dressing
CHICKEN SALADE 10

Gemarineerde kip met sesam dressing
CARPACCIO 12

Carpaccio geserveerd met truffel mayonnaise, pesto en balsamico
TONIJN TARTAAR 18

Gemarineerde tonijn met avocado en honing soja
BEEF TATAKI 17,50

Licht gegrilde ossenhaas met Japanse ponzu dressing
OESTERS 2PCS 9

Verse oesters met Japanse ponzu saus

APPETIZERS (warm)

EBI TEMPURA 4pcs 7,50

Gefrituurde zwarte tijgergarnaal in tempura beslag
KARA-AGE 4pcs 7

Gefrituurde kip met Japanse mayonaise en 7-pittige kruiden
SPICY KOREAN CHICKEN 4pcs 8

Gefrituurde kip met pikante Koreaanse saus
GYOZA 5pcs 7

Japanse kip en groente pasteitjes
VEGETARISCHE GYOZA (V) 5pcs 8

Japanse vegetarische pasteitjes
DYNAMITE SHRIMPS 5pcs 10

Gefrituurde zwarte tijgergarnaal in spicy mayonnaise
COQUILLE AU GRATIN 10,50

Gegratineerde coquille met kimchi roomsaus
FILO OESTERS 2pcs 10

Licht gebakken oesters gewikkeld in filodeeg met truffel crème en kaviaar
SCALLOP TRUFFLE 9,50

Licht gegrilde coquille met truffel crème en shiitake champignon

SASHIMI 4pcs

SAKE 8,50

Zalm
MAGURO 9,50

Geelstaart tonijn
SUZUKI 7,50

Zeebaars
HOTATE 10,50

Coquilles
HAMACHI 14

Geelstaart koningsvis
CHEF'S SELECTION 16pcs 35

Chef’s selectie van sashimi

SUSHI CLASSICS 4pcs

CALIFORNIA 6,50

Krab | komkommer | avocado | ei | viskuit
EBI TEMPURA 7

Gefrituurde garnaal | komkommer | unagi saus
SPICY CHICKEN 7,50

Krokante kip | 7-kruiden mix | komkommer | spicy mayonnaise
SALMON AVOCADO 7,50

Zalm | komkommer |avocado| sesamzaad | Japanse mayonnaise
SPICY TUNA 9,50

Tonijn | bosui | komkommer | spicy mayonnaise

SUSHI SPECIALS 4pcs

FUSION ROLL 8,50

Zalm | tonijn | vermicelli
SALMON EBI 9,50

Zalm | gamba in broodkruimel | unagi saus | gebakken ui
SURF&TURF 9,50

Gepaneerde garnaal | komkommer | geflambeerde rib-eye | rucola | gebakken ui
VEGETARIAN (V) 9,50

Zeewier | ei | zoete tofu | komkommer | avocado | gele radijs
SWEET POTATO ROLL 9,50

Zoete aardappel | komkommer | avocado
DRAGON ROLL 9,50

Gefrituurde garnaal | komkommer | avocado topping | Japanse mayonnaise| unagi saus
UNAGI DRAGON 9,50

Gefrituurde garnaal | gegrilde paling | sesamzaad
SPIDER ROLL 10,50

Soft shell krab | avocado | viskuit
TOURNEDOS ROLL 10,50

Gegrilde tournedos| knoflook chips | tempura | honing soja | bieslook
OSHI SALMON 11

Geperste zalm | Japanse sesam teriyaki | jalapeno
CRISPY CUBES TARTARE 11

Krokant gebakken rijst | zalm/tonijn tartaar | honing sojasaus | 7-kruiden mix| sesamzaad | bieslook
SHRIMP ROCK TEMPURA 12

Krab | avocado crème | black tiger prawn | chili peper | bieslook
SCALLOP TOWER 16

Krab | gegrilde coquille | truffel crème | zoete soja

NIGIRI 2pcs

SAKE 4,50

Zalm
SUZUKI 4,50

Zeebaars
TAMAGO (V) 4,50

Zoete omelet
MAGURO 5,50

Tonijn
HAMACHI 7,50

Geelstaart koningsvis

ABURI NIGIRI 2pcs

UNAGI 5,50

Geschroeide paling | sesamzaak | unagi saus
SAKE 6

Geschroeide zalm | Japanse mayonnaise | tempura | unagi saus | bieslook
TRUFFLE MAGURO 7

Geschroeide tonijn | vermicelli | unagi saus | bieslook
BEEF 7

Geschroeide ossenhaas | vermicelli | unagi saus | bieslook
HOTATE 8

Geschroeide coquille | vermicelli | unagi saus | bieslook

HOT DISHES

FISH AND SEAFOOD

SALMON TERIYAKI 19

Zalm van de teppanyaki in teriyaki saus
SUZUKI 21

Op de huid gebakken zeebaars met Beurre Blanc
BLACK TIGER PRAWNS 3pcs 22,50

Zwarte tijgergarnalen met Japanse sake, sojasaus en knoflook

MEAT AND POULTRY

CHICKEN TERIYAKI 16

Kippendijfilet in teriyaki saus
BEEF TENDERLOIN 24

Ossenhaasblokjes teppanyaki
LAMSRACK 3PCS 22,50

Lamsrack teppanyaki met tonkatsu saus
IBERICO 25,50

Spaanse varken met licht pikante Koreaanse barbecue saus

SIDES

EDAMAME (V) 6

Japanse sojabonen met zeezout
SPICY EDAMAME (V) 7

Japanse sojabonen in pikante saus
YAKI MESHI (V) 5

Gebakken rijst met ei en groente
YAKI UDON (V) 6

Gebakken Japanse noedels met ei en groente
FRITES (V) 5

Frites met mayonnaise
ZOETE AARDAPPEL FRITES (V) 7

Zoete aardappel frites met truffel mayonnaise
YAKI YASAI MORIAWASE 7,50

Groente mix

DESSERTS

DAME BLANCHE 8

Vanilleroomijs met warme chocoladesaus, slagroom en vers fruit
CRÈME BRÛLÉE 8

Gekarameliseerde vanille room met hazelnoot ijs, slagroom en vers fruit
MOCHI 4PCS 9,50

Japanse ijs omhult in een laag rijstdeeg met slagroom en vers fruit
TIRAMISU 9,50

Huisgemaakte matcha tiramisu met slagroom en vers fruit
YUZU CHEESECAKE 9,50

Yuzu cheesecake met slagroom en vers fruit
CHOCOLATE EXPLOSION 10

Moulleux au chocolate met vanilleroomijs, slagroom en vers fruit

*vraag naar de beschikbaarheid

Voor het volledige menu als pdf (inclusief de engelse vertaling)

SOEP

BROODJES

SALADE

POKEBOWL

DONBURI

Contact

Nieuwendijk 15
5664 HA
Geldrop

Openingstijden

Restaurant

Afhalen

Bezorgen

Check out

Our Menu

UCHI GANGEN MENU

UCHI EXCLUSIVE

SOEP

APPETIZERS (koud)

APPETIZERS (warm)

SASHIMI 4pcs

SUSHI CLASSICS 4pcs

SUSHI SPECIALS 4pcs

NIGIRI 2pcs

ABURI NIGIRI 2pcs

HOT DISHES

FISH AND SEAFOOD

MEAT AND POULTRY

SIDES

DESSERTS

SOEP

BROODJES

SALADE

POKEBOWL

DONBURI

Links

Contact

Openingstijden